שף קולין גילון

הקונספט הייחודי של הוילה גן אורנים והחבירה לאלמנטים החושיים על כל פרטיהם לא יכלו לאפשר לשף אחר מלבד השף קולין גילון לנצח על המטבח של הוילה גן אורנים.

כאשר מדובר בקולין דבר אינו סטנדרטי - כל תפריט מעוצב ומותאם במיוחד לאופי המקום, הלקוח, העונה, השעה והסיבה לאירוע. 
מנקודת מבטו של השף קולין אנו טועמים כל מנה לא רק עם חוש הטעם כי עם בעזרת כל חמשת החושים. לכן על החוויה להיות מלאה ומפנקת בכל המובנים.
השף קולין, באמצעות כישרונו הייחודי מצליח להרכיב תפריטים מעוצבים ונחשקים תוך הקפדה על הרמוניה ויזואלית, שילוב הטעמים, המגוון והמעבר בין מנה למנה. 
הכל נראה כיצירת אומנות אחת מפתיעה, מסקרנת ומעוררת השתאות.

לדברי קולין:
"באירוע הגדול של כל אדם / חברה יש רק הזדמנות אחת ליצור אווירה מושלמת. אני שף כבר 20 שנה ובכל אירוע (ללא קשר לסוג או לגודל) אני מתרגש ומתכונן מחדש כדי למלא את המשאלות של הלקוחות מהקטנה ועד הגדולה עד הסוף"